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随着经济(jì)全(quán)球(qiú)化的发展、社会文明(míng)程(chéng)度的提高,人们越(yuè)来越关注食品(pǐn)的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织(zhī),证明自己有(yǒu)能力控制食品安全(quán)危害和那些影响食品安(ān)全的因(yīn)素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO22000采用了ISO9000标(biāo)准体系结构,ISO22000是一个国际标准,定义(yì)了食品(pǐn)安全管理体系的要求,适用(yòng)于从“农场到餐桌(zhuō)”这(zhè)个食品链(liàn)中(zhōng)的所有(yǒu)组织。
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